Как выбрать качественную и долговечную варочную поверхность?

С каждым годом на рынке бытовой техники появляется все большее число варочных поверхностей. Особую популярность приобретают независимые панели, монтируемые в качестве самостоятельного кухонного оборудования. Специалисты различают их по типу нагревательных элементов, размеру, а также группируют в отдельные ценовые категории. На какие же параметры и характеристики стоит опираться покупателю в своем выборе? 

Какой вид варочной поверхности выбрать? 

Сотни моделей, представленные на полках современных магазинов можно объединить в две большие группы: 

Экономичная и недорогая бытовая техника позволяет быстро готовить продукты в любой посуде. Производители не ставят особых ограничений в выборе материала, формы, веса кастрюль и сковород. От конструкции конфорок зависит интенсивность пламени, возможности регулировки, скорость и равномерность прогревания поверхностей. 

Современные газовые варочные поверхности оснащаются горелками: 

• в форме овала (оптимальный вариант для посуды вытянутой формы); 

• треугольными (равномерное распределение теплового потока); 

• 2- или 3-контурными (повышение мощности); 

• вогнутые (использование характерно для элитных моделей). 

Эксперты рекомендуют покупать варочную поверхность сразу с несколькими разновидностями конфорок. 

Не менее важным параметром является тип покрытия. Наиболее прочными, практичными и износостойкими считаются: 

• нержавеющая сталь; 

• эмаль; 

• стеклокерамика. 

Выбирая газовую варочную поверхность, также следует обратить внимание на размеры и конфигурацию модели. 

Один из наиболее популярных типов варочных поверхностей работает на основе встроенных элементов, преобразующих электрическую энергию в тепловую. На отечественном рынке встречаются модели стоимостью от 2,5 до нескольких десятков тысяч рублей. Цена зависит от мощности, размера модели, количества конфорок, авторитетности производителя, а также типа управления. 

Наиболее популярными сегодня варочными поверхностями электрического типа являются: 

• модели с галогенными конфорками; 

• индукционные панели (требуется специальная посуда); 

• техника, оснащенная чугунными нагревателями и электрическими спиралями; 

• поверхности, дополненные специальными нагревательными элементами (разогреваются в течение нескольких секунд). 

Покрытие электрических варочных поверхностей практически не отличается от газовых приборов. Наиболее популярной считается стеклокерамика, однако, широко применяются эмалированные модели. 

Другим важным параметром является мощность. Современные модели рассчитаны на 500 и даже 5 000 Вт. Выбирая конкретную панель, следует ориентироваться на возможности электропроводки в помещении. 

В заключение отметим, что на рынке встречаются универсальные комбинированные панели. Газовые горелки сочетаются с электрическими конфорками, оснащаются механической или сенсорной системой управления.