Винные шкафы

Что нужно знать перед покупкой шкафа-холодильника для хранения вина в Калининграде

Если вы ценитель вин, то для вашей коллекции необходим винный шкаф, в котором созданы все условия для сохранения букета и качества напитка. В Калининграде можно купить как большие модели, рассчитанные на 400-500 бутылок, так и компактные варианты на 5-10 бутылок. При выборе объема ориентируйтесь на размер вашей коллекции и количество свободного пространства, куда вы поставите устройство.

1. Действительно хороший шкаф для вин должен уметь:

• поддерживать оптимальный уровень влажности – примерно 50-80%, чтобы пробка не усыхала и не плесневела;
• охлаждать и подогревать воздух;
• обеспечивать качественную вентиляцию.

2. Кроме того, желательны следующие опции:

• изоляционный слой толщиной не менее 50 мм для создания нужного температурного режима;
• если в семье есть малыши, потратьтесь на дополнительную защиту от детей или замок;
• стекло на дверце не должно пропускать ультрафиолетовые лучи.

3. Недорогие модели поддерживают влажность в нужном интервале автоматически, премиальные винные холодильники поддерживают ее строго на уровне 50%. Многие шкафы оборудованы датчиком: если влажность повысится, то прозвучит сигнализация. Это очень полезная функция, особенно если в вашей коллекции есть элитные и редкие вина.

4. Качественные модели, как правило, имеют несколько температурных зон для хранения разных сортов вина. Бывают модели:

• монотемпературные – для небольшой домашней коллекции;
• двухтемпературные – для владельцев большого количества разных сортов;
• трехтемпературные – для настоящих гурманов.

Так, в одной камере вы можете хранить красные вина, в другой – игристые, а в третью поставить доходить до нужной температуры бутылки, которые планируете подать к столу.

5. Технология охлаждения – один из самых важных критериев выбора винного шкафа. В современных моделях температурный режим поддерживается двумя способами:

• компрессоры более надежны и качественно доводят воздух до нужной температуры. Минус: мотор создает вибрации, которые очень вредны для вина;
• термоэлектрические регуляторы очень просты в установке и управлении, не создают вибраций, но они не подходят для встраиваемых моделей.

6. Тип хранения в разных моделях тоже отличается:

• вертикальный – если вы планируете помещать вино в шкаф только для того, чтобы подготовить его к подаче на стол;
• горизонтальный – в таком положении вино может сохранять свои качества на протяжении десятилетий.

Что касается материала полок, то в винных шкафах они выполняются из:

• пластика,
• металла,
• дерева.

Если вы выбрали компрессорную модель, то полки обязательно должны быть деревянными. Этот материал хорошо поглощает создаваемые мотором вибрации. Для термоэлектрических шкафов материал полок не принципиален.

Премиальные модели часто дополняются следующими функциями:

• специальным набором сомелье для демонстрации вина;
• функция подогрева/охлаждения камеры, если температура в помещении изменилась;
• изысканный декор – резьба на дверце, полки из ценных пород дерева и т. д.

Практика показывает, что в повседневном использовании такого шкафа без этих излишеств можно обойтись, поэтому переплачивать за них не стоит.